Infine, per matrimoni più sfarzosi è possibile riservare in modo esclusivo la Lobby e i Saloni circostanti che, se uniti tra loro, possono accogliere fino a 150 invitati: un ambiente che diventa unico e che può essere allestito nel dettaglio grazie anche ai suggerimenti di un event planner messo a disposizione dalla struttura.
Il menù del matrimonio può essere composto direttamente dagli sposi che hanno la possibilità di scegliere tra una serie di proposte gourmet quella che meglio risponde alle loro esigenze. Tra i finger food e gli antipasti ci sono ad esempio Uovo al tartufo con spuma di Parmigiano o Tonno in tre versioni… crudo, cotto ed essiccato; tra gli altri piatti le Busiate con filetti di triglia, uvetta ammollata nel passito, pesto di finocchietto selvatico e polpa di ricci o il Filetto di dentice in crosta di pistacchio crema di topinambur e chips di patate rosse. Portate che possono essere accompagnate da diverse proposte di vini. Infine, non mancano i piatti dolci, tutti ispirati alla tradizione culinaria siciliana: i futuri sposi potranno quindi optare per i cannoli o la cassata o ancora la golosa setteveli al cioccolato.
Gli ambienti e le proposte gastronomiche sono parte dei tre pacchetti wedding che NH Collection Taormina propone ai futuri sposi: Classic Wedding, Romantic Wedding e Premium Wedding.
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