Page 36 - NHC Venezia Grand Hotel Palazzo dei Dogi - Wedding Kit

Angoli gourmet

Finger food
Sashimi di tonno con salsa passion fruit
Alici marinate agli agrumi
Salmone marinato, avocado e caviale di keta
Couscous alla curcuma con verdure
Burrata, crema di piselli, pomodorino confit
Insalata di quinoa, zucchine alla menta e lime
Tartare di manzo con salsa Caesar
Carne salada con salsa senape antica
22€ p.p

Aperitivo signature “La grotta dei Dogi”
Ostriche, scampi crudi su ghiaccio
Flûte di Champagne
60€ p.p

Aperitivo signature “La grotta del salumiere”
Selezione di salumi:
Prosciutto crudo San Daniele in morsa, Soppressa
Veneta, mortadella con pistacchio, speck, pancetta
steccata
Selezione di formaggi e latticini:
selezione di formaggi italiani; trecce di mozzarelle fior di
latte; mozzarelle di bufala DOP; burratine
Drink a base di frutta: prosecco Superiore di
Valdobbiadene DOCG; vini regionali; succhi di frutta;
acqua minerale
25€ p.p

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