Page 31 - NHC Palazzo Verona - Wedding Kit
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Menu Madama Butterfly
Antipasti
Capasanta scottata, sedano rapa in due consistenze
e crumble salato di nocciola piemontese
Castraure in olio cottura, burrata di bufala e croccante
di lardo di Colonnata
Primi
Linguina, patate, ricci di mare e asparago di mare
Risotto al Castel Medievale, tartufo estivo del Baldo
e jus di vitello
Secondi
Triglia di scoglio, salsa romesco con peperoni e nocciole
accompagnata da brunoise di ortaggi
Costelettina d’agnello, purea di pastinaca e cipollotto
di Montorio brasato
Predessert
Selezione di vini della nostra cantina,
acqua e caffé
155€ per persona / IVA incl.
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